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100 Jahre Jubiläumsanlass Concordia

Am 14. Juni 2014 fand der 100 Jahre Jubiläumsanlass der Concordia statt. Die 1`060 geladenen Gäste wurden in der Messe Luzern mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnt. Als Vorspeise wurde eine hausgemachte Kalbsfleischterrine mit Pistazien und Cumberlandsauce serviert. Als Hauptgang gab es ein rosa gebratenes Zentralschweizer Rindsfilet an Balsamicosauce und dazu Kartoffelgratin. Als Abschluss begeisterte eine köstliche Dessertvariation (Rhabarber-Streusselwürfel, Limonensorbet auf Merengue, Schokoladen-Trüffelkuchen und Erdbeermousse auf Japonaise mit frischen Erdbeeren) die Gäste.